RESTAURANTS UND GASTRONOMIE IN CRANS-MONTANA
Le Bistrot des Ours
Eine reichhaltige, saisonale Küche, die man in einem gemütlichen Ambiente im Alpenstil geniessen kann.
- Im Herzen von Crans-Montana empfängt Sie das „Bistrot des Ours“ in einer gemütlichen Atmosphäre, geprägt von Naturstein, Holz und Chalet-Flair. In diesem geselligen Ambiente bieten Küchenchef Franck Reynaud und sein Team eine feine und kreative Küche, die von den Produkten des Wallis und seinen provenzalischen Wurzeln inspiriert ist.
- Im Laufe der Jahreszeiten stehen auf der Speisekarte authentische Aromen und der Genuss des gemeinsamen Essens im Vordergrund. Im Winter, nach einem Tag auf der Piste oder einem Spaziergang durch die verschneite Landschaft, können Sie hier das Glück eines reichhaltigen Essens genießen – mit der Familie, zu zweit oder mit Freunden.
- Eine Feinschmeckeradresse in Crans-Montana, wo Einfachheit, hochwertige Produkte und die Kunst der Gastlichkeit auf natürliche Weise miteinander verschmelzen.
Gourmet-Restaurant „L’Ours“ in Crans-Montana
Eine Küche voller Emotion, Präzision und alpiner Inspiration.
- Im Herzen der Hostellerie du Pas de l'Ours in Crans-Montana lädt Sie das Gourmetrestaurant „L'Ours“ ein, die kulinarische Welt von Küchenchef Franck Reynaud zu entdecken. In einer intimen und herzlichen Atmosphäre steht bei jedem Besuch der Genuss am Essen, das gemeinsame Erleben und die Emotionen im Mittelpunkt.
- Ausgezeichnet mit einem Stern im Guide Michelin und 18 Punkten im Gault&Millau, offenbart seine Küche auf raffinierte Weise den Reichtum regionaler Produkte und die Aromen der Schweizer Alpen. Inspiriert von den Jahreszeiten verbinden seine Kreationen Präzision, Feingefühl und Modernität in einem subtilen Dialog zwischen Tradition und Kreativität.
- Lassen Sie sich im Winter, nach einem Tag inmitten der verschneiten Landschaften von Crans-Montana, von einem einzigartigen gastronomischen Erlebnis verzaubern, bei dem jeder Teller eine Geschichte erzählt und jedes Detail zum Genuss des Augenblicks beiträgt.
om Frühstück bis zum Tea Time
Im Pas de l’Ours wird jeder Moment des Tages zu einem genussvollen Erlebnis.
Am Morgen begleitet Sie unser Frühstück sanft in den Tag – mit einer Auswahl an frischen, regionalen und saisonalen Produkten sowie hausgemachten Spezialitäten.
Am Nachmittag erwartet Sie eine entspannte und genussvolle Pause mit Tea Time oder süßen Köstlichkeiten, von hausgemachter Pâtisserie bis zu saisonalen Leckereien.
Am Kamin oder auf der Terrasse laden diese Momente dazu ein, zur Ruhe zu kommen, zu teilen und den Tag stilvoll zu verlängern.
- Im Licht des Morgens lassen Sie sich von einem privaten Buffet verführen, das eigens für Sie zusammengestellt wurde. Alles ist darauf abgestimmt, Ihre Sinne zu wecken und Ihr Frühstück in einen wahren Genussmoment zu verwandeln.
Veranstaltungen & maßgeschneiderte Erlebnisse
Feiern, zusammenkommen, besondere Momente erleben – jeder Anlass verdient einen außergewöhnlichen Rahmen.
- m Pas de l’Ours gestalten wir gemeinsam mit Ihnen einzigartige Erlebnisse, abgestimmt auf Ihre Wünsche und Bedürfnisse.
- Ob Bankett, Seminar, Hochzeit oder besonderer Anlass – unser Team begleitet Sie bei der Planung einer maßgeschneiderten Veranstaltung, die Gastronomie, Eleganz und Herzlichkeit vereint.
- In einem warmen Ambiente im Herzen der Alpen wird jedes Detail sorgfältig umgesetzt, um Ihren Anlass unvergesslich zu machen.
- Zusätzlich bieten wir einen Take-away-Service an, damit Sie unsere Küche auch außerhalb genießen können.
Der Weinkeller
Entdecken Sie die einzigartige Vielfalt, die von unserem Sommelier ausgewählt wurde. Hier werden internationale und lokale Grand Crus serviert, die Sie in einer beruhigenden Umgebung genießen können. Das Wallis ist mit 5.259 Hektar Rebfläche die grösste weinproduzierende Region der Schweiz. Weinliebhaber sind zu einer Verkostung ganz herzlich willkommen!
Cabane des Violettes
Der auf 2.200 m Seehöhe gelegene Chefkoch betreibt mit Pierre-Olivier Bagnoud, Bergführer, die Cabanne. Entspannte und freundliche Atmosphäre im Cabane, wo wir die gleiche Sorgfalt und den gleichen Respekt für saisonale Produkte finden wie im Pas de l'Ours. Die Gourmetkarte unterstreicht die Bergküche und die Schätze des Wallis!
