Gastronomische “L’Ours”
Ein Schmuckkästchen mit schickem und glamourösem Komfort, große Fensterfronten geben den Blick auf die Gipfel frei.
Der ideale Raum für ein alpines kulinarisches Erlebnis. Franck Reynaud nimmt die Natur als Inspirationsquelle. Im Rhythmus der Jahreszeiten entfalten sich die Aromen der Region, die mit Leidenschaft und Feingefühl zubereitet werden.
- In saisonaler Schließung, Wiedereröffnung am Freitag, 11. Juli 2025
Le Bistrot des Ours
Gesellige Küche, die man mit der Familie oder mit Freunden teilen kann
- In einem schlichten und geräumigen alpenländischen Dekor. Franck Reynaud und sein Team bieten Ihnen eine kreative Gourmetküche, in der die lokalen Produzenten eine wichtige Rolle spielen, ohne dabei seine provenzalischen Wurzeln zu vergessen.
Das „maßgeschneiderte“ Frühstück
Salzig oder süß, im Brunch-Modus oder noch früher am Morgen, es ist Zeit zum Genießen und Teilen.
- Die Helligkeit ist oft ideal, um ein privates und personalisiertes Buffet zu genießen, das an Ihrem Tisch serviert wird. Intimer und vor allem sehr feinschmeckerisch, lassen Sie sich von hausgemachtem Gebäck, frisch gepresstem Orangensaft oder herzhaften, nach Maß zubereiteten Gerichten verführen.
Take-Away Service
Unsere Küchenmitarbeiter in der Hostellerie du Pas de l'Ours servieren Ihnen eine Auswahl an Gerichten und bereiten tolle Leckereien zu, die Sie mit nach Hause nehmen können. Probieren Sie auch unseren Catering-Service mit dem Angebot, einen Kellner und Koch bei Ihnen zu Hause zu haben. (Fordern Sie ein Angebot auf Anfrage an).
- Das gesamte Menü des Bistrot des Ours ist zum Mitnehmen zur Verfügung
Der Weinkeller
Entdecken Sie die einzigartige Vielfalt, die von unserem Sommelier ausgewählt wurde. Hier werden internationale und lokale Grand Crus serviert, die Sie in einer beruhigenden Umgebung genießen können. Das Wallis ist mit 5.259 Hektar Rebfläche die grösste weinproduzierende Region der Schweiz. Weinliebhaber sind zu einer Verkostung ganz herzlich willkommen!
Cabane des Violettes
Der auf 2.200 m Seehöhe gelegene Chefkoch betreibt mit Pierre-Olivier Bagnoud, Bergführer, die Cabanne. Entspannte und freundliche Atmosphäre im Cabane, wo wir die gleiche Sorgfalt und den gleichen Respekt für saisonale Produkte finden wie im Pas de l'Ours. Die Gourmetkarte unterstreicht die Bergküche und die Schätze des Wallis!